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2011-10-09 11:16:00

四万十町(旧窪川町)の野崎さんの「ヒノヒカリ」の販売を南国SA(上り)で始めました。

この地域で採れるお米を「仁井田米」と総称して呼ぶのですが
その仁井田米がとれる地域のなかでも、特においしいお米が採れるといわれる平野地区で栽培されたお米です。

稲刈りのお忙しい最中にお邪魔させてもらい、写真を撮らせていただきました。

精米したてのお米をいただいたので、さっそく次の日炊いていただきました。

あっさりしたなかにも甘い旨みのあるお米で、それだけで食が進んでしまいました。

そしてこのお米、香り米ととても相性がよく、一緒に炊くと抜群においしいのです。

南国SA(上り)で試食をお出ししています。

ぜひ味見に来てください)^o^(